飛騨季節料理　肴店主の日記

飛騨季節料理肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の春景色【標高1300メーター】

・春の風景

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　　　サンカイオウ

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　　　イワカガミ

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標高1300メーター地点で出会えた草花達です。

日中の気温は25度まで上がりましたが、

朝晩は少し寒いくらいです！

何より空気が美味しくて気持ちが良いです。。。

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　　　ウワミズサクラ

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　　　岩梨

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