肴の山菜料理 【花山葵】

昨日は奥山に入って花山葵をつんできました。

タイミング的に少し遅いかなと心配していましたが、

まだ柔らかい状態で摘んでくることが出来ました。

早速お店で醤油漬けと酢漬けを作りました。

天然の花山葵で作ると一段と辛さにキレがあります。

冷酒の最高の肴ですね！

『肴の季節お取り寄せセット』の山菜料理また一品増えました。

後少しで１０品揃います。。。

■肴の春の山菜料理はこちらでご覧になれます

　　　酢漬け

　　　醤油漬け