飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の春景色【野生のテンに遭遇!】

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山菜採りに林道を歩いていたらテンを発見!

テンは私の存在にまだ気が付いていない様子でしたので

木の陰にカメラを持ち隠れていました。

テンはのそのそと私の方に歩いてくるではありませんか・・・

目の前近くまで来て私に気が付き大慌てで山に逃げ込みました。

とても近距離で野生のテンを写すことが出来ました!

こんな事もあるのですね、、、

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   こんなに丸々しているテンを見るのは初めてです。

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