飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

 飛騨の春景色【春に咲く可愛らしいお花達】

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   カタクリ

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飛騨にも春めいた暖かな日差しが届き始め・・・

白や黄色、紫などの花を咲かせ目を楽しませてくれています!

今とても気持ちの良い季節です。

気晴らしに一人散歩も良いものです。。。

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   スイセン

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