肴のお節 【オオムラサキアンズタケ酢煮】

秋に飛騨の山で調達しお節用にストックしていた

オオムラサキアンズタケを酢で煮ました。

アンズタケ独特の質感がとても酢の物に良く合います！

※オオムラサキアンズタケ酢煮も今年のお節に入ります。