飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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お節の仕込み 【浅利時雨煮】

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先日お節用に大粒の浅利の剝き身を購入し

生姜を加え時雨煮をお節用に作りました。

保存目的の濃い味ではなくやや優しい味に仕上がっています!

※今年のお節にも浅利の時雨煮も入ります。

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   完成!