熊棚は紅葉が終わると分かりやすいです。
ムキタケ
野生のクレソン
先日、天然山葵を採りに奥山に入って来ました。
車から降りて山葵の生えている場所まで沢を登る事約1時間。
道中には前日降った雪がまだ残っていてとても寒かったです。
その日運が良く私の大好きな野鳥の”熊鷹”と”ヤマセミ”を
近くで見ることも出来・・・感動！！！
＜山葵の根は冬が旬＞
根は寒くなればなるほど粘り・甘味・辛味・香りが
強くなり美味しくなります！
雪が残る沢を1時間登り山葵のポイントに到着！
大きい物ですと20cm越えていました。
