飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色　【猪之鼻牧場】

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　　　鳥屋峠

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　　　猪之鼻牧場から見える御岳

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先日初めて猪之鼻牧場に行って来ました。

高山市内から車で高根方面に向かい途中で秋神に抜ける

鳥屋峠を登ると猪鼻牧場に行けるゲートがあります。

高山市内から約90分位で牧場に着きます。

※放牧中は入れないみたいです。

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　　　猪之鼻牧場から見える乗鞍岳

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