飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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肴の天然きのこ料理 【オオムラサキアンズタケ】

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   今年の初採り松茸は虫にやられていました!”残念”
昨日オオムラサキアンズタケ狙いで赤松林に入って来ました。

松茸も一箇所採れる場所です。

松茸は1本見つけることが出来ましたが状態が悪く使えませんでした。

目的のオオムラサキアンズタケは今から始まる感じです!

この台風の後色々なきのこが顔を出してくれると良いのですが・・・

今年の飛騨のきのこは今の所芳しくないです。。。

※オオムラサキアンズタケ動画でご覧になれます!

■肴でお出しする秋の天然きのこ料理はこちらでご覧になれます!

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