肴の山菜料理 【ネマガリタケ】

採れたての竹の子ならではの・・・焼き！

焼きたての竹の子の風味を生かした”ホイル焼き”

アツアツ・ホウホクでヒメタケの香りと綺麗な緑色が

楽しめる料理です！

■肴の山菜料理こちらでご覧になれます！

※土壌の関係でしょうか？ネマガリタケに青い物と赤い物があります。

　食べ比べるとアクが強く味が濃いのが赤い方で、

　アクが少なく甘さを感じるのが青い方という私の感想です。。。