飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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肴の冬料理 『蕪の浅漬け』

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先日、蕪のスープを作った皮と葉がとても新鮮でしたので、

捨てずに浅漬けを作りました。

蕪の甘味が感じる優しい味で美味しく出来ました!

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