肴ならではのジビエ料理 【猪角煮】

　　　猪角煮

　　　モモ肉

先日捌いた猪のモモ肉を中心に、

生姜を加え角煮を作りました。

数時間煮込んでありますので

食べやすい硬さに仕上がっています。

※猪角煮も今年のお節に入ります！

※ジビエ料理に興味のある方はご予約時にスタッフにお伝え下さい。

■肴のジビエ料理こちらでご覧になれます！

　　　完成！