肴ならではのジビエ料理 【ジビエラーメン】

　　　肴らしい優しい味のラーメンです！

先日九州から送っていただいたホロホロ鳥の鶏がらと

先日捌いた猪の骨でラーメンのスープを作ってみました。

共に状態の良い骨で時間を掛け丁寧に取ったスープですので

素材本来の旨味が分かる優しい味に仕上げてあります！

お酒を飲んだ後に食べるには最高のラーメンだと思います。。。

※ジビエ料理に興味のある方はご予約時にスタッフにお伝え下さい。

■肴のジビエ料理こちらでご覧になれます！

　　　ホロホロ鳥

　　　猪の骨