飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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肴ならではの天然きのこ料理 【オオムラサキアンズタケ】

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昨日はオオムラサキアンズタケ狙いで山に入って来ました。

思った通りに沢山顔を出していました!

紫色をした綺麗なまるで珊瑚礁みたいです。。。

一度湯がくとゼラチン質な食感の美味しいきのこです。

酢の物や汁物に美味しいきのこです!

※オオムラサキアンズタケの動画こちらでご覧になれます!

■肴ならではの天然きのこ料理はこちらでご覧になれます!

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