2018-08-19 飛騨の夏野菜 『小茄子の漬物』 ・夏の食材・料理 今、道の駅や、スーパーに立ち寄ると地物の小茄子をよく見かけます。 早速購入して塩と醤油でアッサリ味の小茄子の漬物を作りました。 冷たく冷やしたものをパクリ・・・・美味しいですね!! ■肴の夏料理はこちらをご覧下さい!