飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

庭木・山野草のネームプレート完成!

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   型紙のカットにとても時間が掛かりました!!

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 肴の駐車場の周りにはお客様に見て頂けるよう

40種類以上の木と23種類の山野草が植えてあります。

最初のネームプレートは統一されていない私の手書きでしたが、

今回はフォントを合わせた見やすいネームプレートになりました!

製作にスタッフとで3日も掛かりました。。。

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   ヤマボウシ

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   ナツツバキ

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   エゴ

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   駐車場にある40種類以上ある木々達

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   オカトラノオ

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   サンカヨウ

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   ヤナギラン

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   ツバメオモト

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   23種類の山野草達 

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   肴の駐車場南側