肴の山菜料理 『山菜味噌』

　　　モミジカサ

　　　ヤマウド

先日奥山で頂いてきたモミジカサとヤマウドで

山菜味噌を作りました。

ウドもモミジカサも山菜の中ではとても山菜らしい

独特の味・香りがあります。

味噌に負けてない美味しい”山菜味噌”が出来ました！

※今年のお節に入れる予定です。（－６０度の冷凍庫にストックしました）

■肴の山菜料理はこちらでご覧になれます！

　　　完成！