飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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飛騨の新緑 『小鳥ダム』

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   小鳥川

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東海北陸道IC清見インターを降り約15分位で

小鳥ダムに着きます。

ちょうど綺麗な新緑が始まっていました!

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