2018-05-02 肴の川魚料理 『天然虹鱒の南蛮漬け』 ・川魚釣り・川魚料理 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 先日釣った天然の虹鱒を調理しました。 今回はお味噌を少し入れた南蛮漬け風に仕上げました！ 魚・山菜・味噌がバランス良く絡み合っています。 ■肴の山菜料理はこちらでご覧になれます！ ■肴の川魚料理はこちらでご覧になれます！
先日釣った天然の虹鱒を調理しました。
先日釣った天然の虹鱒を調理しました。