飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

”しだれ桜”を見ながら乾杯!

 

 

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昨晩はベルギーからの団体さんのご予約だありました。

和室でコース料理を食べられた後・・・

カウンター席が空いていましたので夜桜を見ながら〆の一杯!

優しく咲いた綺麗な桜に感動されていました。

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