飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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飛騨の冬景色 【御母衣ダム】

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   岩瀬橋から見る御母衣ダム

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   荘川

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釣りの下見も兼ねて御母衣ダムを覗いて見ました。

先日の雨と雪白で荘川は増水していましたが

ほとんど濁りは入っていませんでした。

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