厳選して仕入れた最高ランクA-5等級の肩バラ肉
漬け込み液
味付け完了！
『飛騨牛のジャーキー』1週間掛けて昨日完成しました！
最高ランクA-5等級の厳選した肩バラ肉を使って今年も作りました。
お肉自体が美味しいですので下味・スパイス・香り全てを
優しい仕上がりのとても贅沢なジャーキーです。
最高ランクA-5等級のお肉の美味しさが分かる絶品ジャーキーです！
※『飛騨牛のジャーキー』も今年のお節に入ります！
5日間掛けて太陽に当てたり風干しして乾燥
自家制の冷燻製器で香り付け
熱を加え後は少し風干しすれば完成
完成!
