活”とらふぐ”美味しいですね！

　　　食べれる部位

　　　食べれない部位（毒）

　　　ヒレ（ヒレ酒用）

鍋の美味しい季節が始まってまいりました！

お店でもきのこ鍋からぼたん鍋に・・・

季節々美味しいお鍋がありますね。

先日お客様のご要望でとらふぐ料理を頼まれお出ししました。

ふぐ料理は淡白なんですが飽きの来ない美味しさが良いですね！

　　　面倒なさめかわ引き

　　　棘を取った状態

　　　さめかわ・とうとう身の湯引き

　　　ポン酢で食べると美味しいです。

　　　薄造り

　　　お刺身　

　　　焼き

　　　鍋