飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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肴ならではの天然きのこ料理 『舞茸狩り』 vol 1

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  am6:00  なんと気温は8度!!

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今日は予約が入っていませんでしたので

舞茸狩りに山に入って来ました。

最近市内でも熊の目撃情報が多く

なんだか気になり今年からは熊対策をして山に入る事にしました。

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   ※熊対策の道具です!

道中にお猿さんやニホンカモシカ

極め付けに熊さんにまで出会ってしまいました!!f:id:sakana-tensyu:20170915202553j:plain

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   野生のお猿さん達

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   ニホンカモシカ

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   野生の熊さん(車の中からの撮影です!)※山の中で出会わずヤレヤレ

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