飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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肴ならではの天然きのこ料理 【クリフウセンタケ・サクラシメジ】

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   クリフウセンタケ

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昨日、先日残して置いたシャカシメジの幼菌を

回収しに行って来ました。

するとその道中にクリフウセンタケサクラシメジを発見!

少しだけでしたが頂いて帰りました。

どうも標高高い所は秋のきのこが顔を出しやすい

環境になって来ているみたいです。

■肴ならではの天然きのこ料理はこちらをご覧下さい!

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   サクラシメジ

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