飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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早朝夏のきのこ採りに有峰方面に向いました! vol 1

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   am5:30 笠ヶ岳

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   月見草のつぼみは天ぷらにしてもほんのり甘く美味しいですよ!

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   ヤブカンゾウ

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   アジサイ

今年初のきのこ採り遠征です!

朝5時半に高山を出発し有峰方面に車で向いました。

片道2時間の距離です。

道中色々な出会いがあり遠征は楽しいものです!

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   双六川

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   イタドリの花

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