2017-08-05 肴ならではの川魚料理 【鮎・あまごフライ】 ・川魚釣り・川魚料理 ・夏の食材・料理 先日投げ網で捕った鮎・あまごの小ぶりな大きさの魚を 開いてフライにしお客様にお出ししています。 特に鮎は癖が無く優しい甘さが最高です! ソースは必要なくお塩で充分美味しく頂けます。