肴ならではの川魚料理 【鮎・あまごフライ】

先日投げ網で捕った鮎・あまごの小ぶりな大きさの魚を

開いてフライにしお客様にお出ししています。

特に鮎は癖が無く優しい甘さが最高です！

ソースは必要なくお塩で充分美味しく頂けます。