飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

最近の 【白川郷】

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先週暇を見て白川郷に行ってきました。

水田には稲が植えられ雪に包まれた冬景色とは違う

光景が楽しむ事が出来ますよ!

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