2017-06-10 肴ならではの山菜料理 【ギョウジャニンニク】 先週になりますが標高1600メーター付近の山で 天然のギョウジャニンニクを採ってきました。 もう時期的に遅く大きく葉を広げていましたが かじって見るとまだ食べれる食感でしたので 柔らかそうな葉を間引き少し採って醤油漬けにしました。 ※ギョウジャニンニクの動画こちらでご覧になれます! ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい!