肴ならではの山菜料理 【ハンゴンソウ】

山菜料理ではあまりメジャーではありませんが、

ボイルすると綺麗な緑色がなんとも言えません！

個性的な香りもあり山菜料理の好きな方にはたまりません。

葉の部分は佃煮風に煮てあります。

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