2017-05-27 肴ならではの山菜料理 【イタドリ】 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 子供の頃田舎育ちの私はイタドリをポーンと音をたてて折り取り 皮を剥いておやつ代わりに食べた記憶があります。 イタドリニは青い肌の物と赤い肌の物があり好みもありますが 赤の方が美味しいと思います！ 穂先の天ぷらもモッチリした食感でほのかな酸味があり 意外と美味しいですし煮物にしても美味しいですよ！ ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい！
