飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の春景色 【清見町坂下付近】

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今日はお店のお休みで久しぶりに新緑を見にせせらぎ街道

大倉の滝を見て奥飛騨温泉郷までドライブをして来ました。

ちょうど新緑の真っ盛りでとても綺麗な景色が楽しめました!

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   野生のお猿さん

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