2017-03-27 ■ この時期になると市場・スーパーで必ず目にする『折り菜』 飛騨の春一番の青野菜です。 ボイルしてお浸や煮物にしてよく食べます。 癖も無く茎の部分がとても甘くて美味しいお野菜です!