飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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ニホンカモシカ君も里山に!






先日、雪割の蕗の薹を採りに荘川方面に行って来ました。
帰り平瀬温泉近くの里山ニホンカモシカが降りてきて来ていました。
食べ物でも探してるのかな?