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飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

飛騨の冬景色 【高根第二ダム】







昨日チャオ御岳リゾートスキー場に滑りに行って来ました。
その道中見えた【高根第二ダム】です。
高根は荘川のムマヤと並ぶ飛騨の激寒冷地です。
この時期ですと必ずダムの湖面は凍っています!
※【高根第二ダム】迄高山市内から約40分で着きます。
 湖面の景色見るのも楽しいですよ!
 路面には昨日は開田村近くまで雪はありませんでした。