肴のお節 【オオムラサキアンズタケ酢煮】

今年の秋飛騨の山で調達してきたしたオオムラサキアンズタケを

瓶詰めにしていました。

その瓶を開封してお節用意に酢煮にしました。

独特のゼレチン質の食感が酢に良く合います！

※オオムラサキアンズタケ酢煮も今年のお節に入ります！