肴のお節 【原木椎茸の焼き浸し】

下呂市でこだわりの原木椎茸の栽培されている方から購入した

軸太で丸々と美味しく育った椎茸を使ってお節用に焼き浸しを作りました。

スチームコンベクションでコンビモードで下焼きしましたので

身痩せすることなく旨味の残った美味しい焼き浸しが出来ました！

※原木椎茸の焼き浸しも今年のお節に入ります！