2016-12-13 肴ならではのジビエ料理 【猪の角煮】 猪の骨でとったスープ 猪の赤身の部分を中心に2cm角位にカットして 下処理した肉を猪の骨でとったスープで じっくり煮込んだ角煮です! ※猪肉の角煮もh28年のお節に入ります! ■肴ならではのジビエ料理はこちらをご覧になれます! 猪肉の角煮完成!