2016-11-29 お漬物仕込みはじめました!【赤蕪の浅漬け】 赤蕪 この時期になると道の駅やスーパーなどに きまって飛騨の特産である赤蕪が並びます。 昨日お店用の漬物に使う材料をあじかで購入してきました。 早速仕込みを始めています! 浅漬け(昆布・タカノツメ・塩) 真空にして1日で完成!