飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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飛騨の秋景色 【サルナシ】

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飛騨ももう冬モード。

雪も降りサルナシは熟して甘さもピーク!

飛騨の方ではコクボと言っています。

キュウイの赤ちゃんみたいな感じの大きさです。

熟すとキュウイより糖度が高い気がします。

甘くて美味しいですよ!