飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色　【尾上郷】

・秋の風景

f:id:sakana-tensyu:20161106074312j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106074401j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106074437j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075147j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075249j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075341j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075547j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075612j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075635j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075652j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075711j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075724j:plain

先日、久しぶりに尾上郷（尾上川）の林道を散歩してきました。

御母衣ダムにそそいでいる川で昔よく岩魚釣りに来ていました！

ちょうど今から紅葉のピークが始まりでした。

高山市内から下道で車で90分もあれば着きます。

高速利用の時は荘川インターでおり車で20分位です。

生活汚水が一切入らないのでとても綺麗な水色です！！

f:id:sakana-tensyu:20161106075826j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075850j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075955j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106080021j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106075919j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106080102j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106080152j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106080136j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106080638j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106080308j:plain

f:id:sakana-tensyu:20161106080335j:plain