飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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肴ならではの天然きのこ料理 【今年最後のホンシメジ採り】

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二つ目の山はホンシメジ狙いで山に入りました。

私は今年ホンシメジはあまり採れていません。

こちらも駄目もとで探しましたが運良くそこそこ採れました!

ホンシメジも今週末までのお客様には大丈夫そうです。

 ■肴ならではの天然きのこ料理はこちらをご覧下さい!

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