今年も運良く大量に香茸が採れました!
お店とお節用に下処理してストック出来ました。
香茸は乾燥させると一段と香り・旨味が増します。
もどし汁で大根を煮たり・きのこご飯を炊いたり
天ぷら・佃煮にしても個性的で美味しいきのこです!
※香茸も乾燥させてお節用にストックしてあります。
佃煮風
香茸ご飯
今年も運良く大量に香茸が採れました!
お店とお節用に下処理してストック出来ました。
香茸は乾燥させると一段と香り・旨味が増します。
もどし汁で大根を煮たり・きのこご飯を炊いたり
天ぷら・佃煮にしても個性的で美味しいきのこです!
※香茸も乾燥させてお節用にストックしてあります。
佃煮風
香茸ご飯