2016-09-29 肴ならではの天然きのこ料理 【ヤマブシタケ】 ・きのこ採り・きのこ料理 ・秋の食材・料理 先日舞茸採りに行って見つけたヤマブシタケを調理しました。 最近癌などにとても良いとの事で長野県などで『幻のきのこ』と称して 栽培されています。 この写真が天然物のヤマブシタケです! このきのこはお店では酢の物や煮物にしてお客様にお出ししています。 ■肴ならではの天然きのこ料理はこちらをご覧下さい! 酢の物