飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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肴ならではの天然きのこ料理 【マイタケ】

 

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早朝、遠出して標高の高いマイタケのポイントを見てきました。

今年外れ年の舞茸の木にはやはり生えていませんでしたが、

近くの別の木2本に大きくはありませんでしたが運良く発見!

少し離れた場所にも黒舞茸の幼菌を見つけました。

こちらは手をかけず置いてくる事にしました。

今年は舞茸は当たり年の様な感じがします。

今回も山の神様からのごほうびでしょうか!? ”笑い”

駄目元でも来てみるものですね!!

※舞茸の動画こちらでご覧になれます!(1)

※舞茸の動画こちらでご覧になれます!(2)

■肴ならではの天然きのこ料理はこちらをご覧下さい!

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