肴ならではの川魚料理 【天然鮎の塩焼き】

今、旬の川魚料理と言えば【鮎】

私は時間を見つけては鮎の友釣りに行っています。

先日、イタリヤのお客様からの『囲炉裏コース』での

ご予約があり囲炉裏メインの料理をお出ししました。

じっくりと炭火で焼いた鮎の塩焼きも

骨も残すことなく美味しく食べて頂きました。

炭で焼く鮎は一段と美味しいですね！

海外の方にも『囲炉裏』は大人気です！！

※離れ『楽味庵』ではあえて田舎時間を楽しんで頂くため

クーラーは完備してなく、扇風機での送風となります。

 ■肴ならではの川魚料理こちらでご覧になれます！ 

■肴ならではの『囲炉裏コース料理』はこちらをご覧下さい！

　　　離れ『楽味庵』