飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

肴の駐車場内で『飛騨の山野草』も見れます!

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   ツバメオモト

 

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   ヒトリシズカ

 

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   ニリンソウ

 

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   ユキモチソウ

 

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   イカリソウ

 

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   エンレイソウ

 

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   マイズルソウ

 

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   ヤグルマソウ

 

私はよく山菜・釣り・きのこ採りなどでフィールドに出ます。

そんな中疲れを癒してくれるのが可愛らしく咲く山野草です。

私はあまり知識は無いですが可愛らしく咲く山野草が大好きですので

昨年から山野草も駐車場内の一角に『飛騨の山野草』を植えました。

今の所お陰様でほぼ年越えしてくれたみたいです!

山野草に興味のある方は是非ご覧になって下さいね。

 

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   アマドコロ

 

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   オオマムシグサ

 

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   スズラン

 

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   ホトトギス