2015-12-28 肴のお節 【原木椎茸の軸山椒煮】 ・山菜採り・山菜料理 ・冬の食材・料理 先日仕込んだ原木椎茸の軸を裂き天然醤油と山椒の実で佃煮風に煮た物を えのきと合えたお酒が進む一品です。 ※こちらもお節に入ります!