飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

鳩谷ダム付近の景色！

・秋の風景








白川郷〜大白川に向かう道中”鳩谷ダム”沿いを通ります。
野谷橋から見える白山もよく写真に撮っていますが、
鳩谷ダムに掛かる吊り橋も気になりシャッターを押しています！