飛騨夏の食材 【すくなかぼちゃ】

　　　生産者　丹生川町の西本さん

岐阜県高山市丹生川町の特産品【宿儺南瓜】は今がピーク！
へちまの様な形をした一風変わったかぼちゃです。
実質はきめが細かく糖度も高くとても美味しい南瓜です。
スープ・煮物・デザートにしても美味しいですが、
私はかき揚げで食べるのがお勧めです！